Puchero alubias blancas

Ingredientes:

4. ALUBIAS BLANCAS – 2 botes de alubias blancas cocidas – 1/2 cebolla – 1 ajo – 2 zanahorias – 1 cubito de Avecrem – 3 vasos de agua – Chorizo – 1/2 col rizada o berza – Opcional: Morcilla, otras carnes… – Sal, pimienta, AOVE – 1/2 cucharadita de pimentón de la vera

  1. Partir la col a laminas.
  2. Cortar la cebolla, las 2 zanahorias y el ajo y rehogar.
  3. Luego añadir el pollo y 2 minutos más.
  4. Añadir media cucharadita de pimentón dulce.
  5. Esperar un minuto y añadir 2 vasos agua.
  6. Añadir el repollo y las alubias.
  7. Después añadir un vaso de caldo de verduras.
  8. Dejarlo 40 minutos.

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