Crepes fit de harina de garbanzo

Crepes fit de harina de garbanzo

Ingredientes:

  • 1 taza de harina de garbanzo
  • 1 taza de agua
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/2 cucharadita de sal
  • Aceite en aerosol para engrasar la sartén
  • Especias (Orégano, perejil fresco, ajo tierno, pimienta…)

Instrucciones:

  1. En un tazón grande, mezcla la harina de garbanzo, el agua, el huevo, el aceite de oliva y la sal hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
  2. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto y rocía con aceite en aerosol.
  3. Vierte aproximadamente 1/4 taza de la mezcla de crepes en la sartén y extiéndela en una capa delgada y uniforme. Cocina durante 2-3 minutos, hasta que los bordes estén dorados y la parte superior esté seca.
  4. Voltea la crepe con cuidado y cocina durante otros 1-2 minutos del otro lado.
  5. Repite el proceso con la mezcla restante, engrasando la sartén según sea necesario.
  6. Sirve las crepes de harina de garbanzo con tus ingredientes favoritos, como frutas frescas, miel, mantequilla de maní, verduras salteadas o queso.

 

https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/legumbres/recetas-con-harina-de-garbanzo.html
https://www.lavanguardia.com/comer/recetas/20191213/4738455048/como-hacer-crepes-harina-garbanzo-vegetarianas.html

https://www.directoalpaladar.com/recetas-vegetarianas/como-hacer-crepes-con-harina-de-garbanzos-receta-vegana-sin-gluten

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